Una ricetta tipicamente natalizia, i biscotti al cocco, perfetti da assaporare con il the nei freddi pomeriggi invernali.
Tanto semplici quanto buoni!
INGREDIENTI PER CIRCA 42 BISCOTTI
- Cocco rapè o farina di cocco: 120 g
- Farina tipo 1: 340 g
- Sale fino ½ cucchiaino
- Zucchero di canna: 100 g
- Burro freddo: 150 g
- Lievito in polvere per dolci 8 g
- Uova medie ( a temperatura ambiente): 2
Per la copertura: 100 g di cioccolato fondente
